ULTIME RICETTE

Cozze alla Francese

Cozze alla Francese

Un antipasto che è una vera prelibatezza e godimento per il palato (e non solo), sto parlando delle famosissime cozze alla francese Ingredienti 1 kg di cozze freschissime ½ bicchiere di vino bianco 1 noce di burro 1 scalogno 3 cucchiai di panna fresca 1 […]

Zuppa di Pesce semplice

Zuppa di Pesce semplice

Io la chiamerei più che zuppa di pesce, zuppa degli innamorati! Cozze, calamari, scampi, filetti di pesce, zafferano, aglio, cipolla, basilico…tutti ingredienti altamente afrodisiaci, mangiati poi, con le mani…leccandosi, magari, le dita….faranno saltare il desiderio alle stelle e….mi sa …che non riuscirete a finire la […]

Tiramisu alle Fragole con crema pasticcera e mascarpone

Tiramisu alle Fragole con crema pasticcera e mascarpone

Questi rossi cuoricini sul tiramisu sono sempre stati considerati frutti afrodisiaci……parlo delle fragole!!!!  A sancirne l’irresistibile eroticità fu la loro origine: si diceva che fossero nate dalle lacrime di Venere sulla tomba del suo innamorato Adone….poi  nel Medioevo furono considerate frutto dell’amore e prescritte agli […]

Salmone con crema di piselli, mandorle alla paprika e salsa allo zafferano

Salmone con crema di piselli, mandorle alla paprika e salsa allo zafferano

Salmone con crema di piselli, mandorle alla paprika e salsa allo zafferano. Secondo una leggenda greca, Zeus giaceva, con le sue donne , su un letto di zafferano per aumentare le sensazioni e la sua potenza sessuale. Infatti questa spezia è in grado di risvegliare […]

Tartufo Nero: FREGOLA CON SALSA AL TARTUFO NERO ASPARAGI E CACIOTTA AFFUMICATA

Tartufo Nero: FREGOLA CON SALSA AL TARTUFO NERO ASPARAGI E CACIOTTA AFFUMICATA

Mmhhhh!!!!!  Che profumo inebriante !!!! Adoro il tartufo nero … e questa salsa al tartufo nero estivo inviatami dall’Azienda Bento Tartufi è veramente ottima. E poi…l’unione con gli asparagi….altamente afrodisiaci…rende questa ricetta …….eccitanteeeee!!!! Che dire….i fuochi d’artificio…..dopo….saranno spettacolari…!!!!!   200 gr fregola di media grandezza150 gr asparagi Brodo vegetale (  fresco […]

ARROSTO DI VITELLA AGLI AGRUMI

ARROSTO DI VITELLA AGLI AGRUMI

Oggi guardando il mio limone fiorito, mi ha fatto pensare a quando i suoi frutti saranno maturi……la buccia così aromatica…il succo così acidulo…abbinato poi alle dolci arance, insieme creeranno note di insuperabile gusto e freschezza. Questo piatto ha colori e sapori esaltanti , appaga la […]

COUS COUS DI AGNELLO E VERDURE

COUS COUS DI AGNELLO E VERDURE

Oggi avevo una gran voglia di fare un viaggio in Tunisia….quindi ho pensato di volare col pensiero agli aromi, ai profumi e ai colori di quello splendido paese e come farlo…ma in cucina….!!!!!  Il cous cous di agnello e verdure racchiude in sé l’anima della […]

CARCIOFI ALLA GIUDIA

CARCIOFI ALLA GIUDIA

La presenza di arginina ….mmhhhh!!! …..nel carciofo , favorisce la liberazione dell’ossido nitrico….mmhhh!!! consentendo la …..vasooodilaaaataaaazioooneeeee….  hhiihhi!! sia negli uomini che nelle donne!!!! Le virtù afrodisiache di questo ortaggio, erano note fin dal 1500, infatti Mattioli nei suoi “Discorsi “ elogia la polpa del carciofo […]

RAVIOLI RIPIENI DI CODA ALLA VACCINARA COL SUO SUGO

RAVIOLI RIPIENI DI CODA ALLA VACCINARA COL SUO SUGO

Questa è una ricetta che va un po’ contro la mia filosofia sulla velocità di esecuzione, però può essere preparata il giorno prima , così avremo tutto il tempo a nostra disposizione per preparare la nostra super serata!!! E statene certe che riscuoterete grandissimi  entusiasmi […]

SPIGOLA CON POMODORINI OLIVE CAPPERI E MANDORLE

SPIGOLA CON POMODORINI OLIVE CAPPERI E MANDORLE

Questa semplice ricetta è ispirata alla tradizione culinaria siciliana. Pochi ingredienti  ma , eccezionali per sapore e contenuti afrodisiaci, tali da …..elevare….. la libido a vette inesplorate…..!!! 2 spigole freschissime , pulite e squamate 15 pomodorini 30 capperini dissalati 20 gr di mandorle e filetti […]

Ravioli di gamberi crudi e salsa allo Zafferano di Pozzolengo

Ravioli di gamberi crudi e salsa allo Zafferano di Pozzolengo

Curiosa di provare lo zafferano purissimo di Pozzolengo che mi è stato gentilmente inviato, ho realizzato questi ravioli di gamberi con salsa allo zafferano di Pozzolengo. Lo zafferano è tra le spezie,  il mio preferito,  infatti dona un tocco speciale alle pietanze e soddisfa il […]

Pancake al cavolo nero salmone affumicato caprino e crema di zucca

Pancake al cavolo nero salmone affumicato caprino e crema di zucca

Nell’antipasto che vi presento oggi, “mescolo” alcuni ingredienti che per certi versi possiamo definire agli “antipodi” ma che in realtà stanno benissimo insieme in questi pancake salati! Mi riferisco al Salmone, formaggio e la zucca che insieme fanno a tutti gli effetti un trinomio esplosivo! […]